BLOG

第11回 石川美食会 一本杉川嶋

第11回 石川美食会 一本杉川嶋

日時:2010年11月29日(日) 第1回 12:00〜 第2回 18:00〜(各回7名)

場所:七尾市一本杉町32-1 TEL 0767-58-3251

第11回石川美食会 一本杉川嶋 

七尾市に新たにオープンした一本杉川嶋、川嶋 亨氏と、ル ミュゼ ドゥ アッシュ辻口博啓氏、レストラン ブロッサムの黒川恭平氏、ヴィラ・デラ・パーチェの平田明珠氏、国際利酒師の雅珠香さんが、七尾に新しい風を吹かせます。当日はNANAO FUSION(融合)をテーマに新たな料理の境地を切り拓きました。

当日の様子

事前取材 ご協力頂いた生産者のご紹介

一本杉川嶋 川嶋享シェフ
Villa della Pace 平田明珠シェフ
ブロッサム 黒川恭平シェフ
Mont St Clair 辻口博啓シェフ

日本酒・ワインペアリング
国際唎酒師 雅珠香さん
Villa della Pace ソムリエ吉沢悠椰さん

LE MUSEE DE H Koji Fujii藤井シェフ
LE MUSEE DE H 永田シェフ

提供協力
Vin amour 宮崎克洋様
高澤蝋燭様
鳥居醬油様
しら井様
花嫁のれん館様

石川美食会
主催 辻口博啓
幹事
司会進行 中越透
進行運営 松本直
進行プログラム 中村英樹
映像撮影制作 葭田護
写真撮影 増井紀美子

関連記事一覧

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP